春吃水果犯3个错,越吃肝越肥、越硬!

1、榨成果汁

在春天,想喝上一杯合适饮品还真不容易:肥宅快乐水,有点冰;甜甜的奶茶,有点腻;苏打水,有点寡淡……

选来选去,很多人还是愿意喝酸甜解腻的鲜榨果汁,好喝又营养。

但是,果汁真的这么好吗?

其实,它根本没有大家想得那么健康!

为了更好的口感,鲜榨果汁大多数人会去掉果渣,而果渣的主要成分是水果中的果胶和膳食纤维。它们的存在,可以让水果中的糖分占比低一些,延缓水果中的糖分被身体吸收。

一旦滤渣后,那果汁除了水,剩下的只有满满的果糖。

也就是说,去掉果渣的鲜榨果汁,基本上相当于浓缩糖水了。

举个例子:一杯500毫升鲜榨的果汁,大约含有100多克糖,含糖量和同等重量的可乐差不多!

这糖吃多了可不是啥好事。

早在2006年,世界卫生组织(WHO)调查过23个国家的人口死亡原因,就得出了“嗜糖之害,甚于吸烟”的结论。

长期过量吃糖,会给身体带来很多危害:长胖、伤牙、加速皮肤老化、诱发多慢性病(如脂肪肝、痛风、糖尿病等)。

因此,建议大家尽量不喝或少喝果汁,直接吃水果更健康;同时注意控制糖的摄入,成人每天添加糖不超过50克,最好限制在25克以内。

2、腐烂水果继续吃

春天气温慢慢回升,有时候放在家里的水果忘记吃,没过几天就容易长霉点。

很多人觉得水果上的小霉点“无伤大雅”,又或者比较节省,常常选择把腐烂的部分削掉继续吃。

千万别

因为果蔬在霉变腐烂后,各种微生物会不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生有毒物质,这些有毒物质通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。

吃了变质腐烂的水果,容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀等胃肠道反应,严重还可能导致神经系统、呼吸系统和泌尿系统的损伤。

所以,即便是只烂一点的水果,也别再吃了。

3、水果代餐

随着气温的回升,马上要到“露肉”的季节了,不少人为了减肥,把低脂的水果当成主食来吃;还有些养生人士认为,比起其他食物,水果更天然健康,也选择水果代餐。

然而,水果虽然普遍脂肪含量低,但是含糖量高啊!

糖摄入过多的危害,咱们上边已经说了。

更让人害怕的是,水果中的果糖,对肝脏的伤害尤其大。

果糖比葡萄糖甜,吸收后会直接进入肝脏,若摄入过量又不及时消耗掉,容易使脂肪在肝脏沉积,最终发展为脂肪肝和其他代谢疾病。

一旦患上脂肪肝,即便是轻度,如果不加以控制,让肝脏持续受到损害,轻度会慢慢变为中度、重度。部分患者还会发展成脂肪性肝炎,进而出现肝纤维化、肝硬化,甚至肝癌。

此外,水果富含膳食纤维,消化快,吃水果往往比吃主食饿得更快,人就会在不知不觉中,摄入大量的水果而不自知。

那每天吃多少水果好?

《中国居民膳食指南》建议,每人每天吃200~350克新鲜水果就够了。

总之,水果再好,也不能当饭吃,平时一定要注意营养均衡。

了解完3个吃水果易犯的错后,下面就讲几个吃水果的小问题,让大家学会健康吃水果!

 3个吃水果小问题,吃前必知

1、饭前吃水果好,还是饭后吃好?

都可以!

如果你想要饭前吃——

那就要相对应减少主食的摄入。毕竟水果它和部分主食的热量差不多,如果不减少正餐主食的摄入,那饭前水果吃多了肯定会变胖的。

如果你想要饭后吃——

过1~2个小时后吃。

这是因为水果含糖量高,如果饱餐一顿后,你又要吃不少水果,那就相当于吃了两顿饭,这样人当然容易肥胖。

而且,水果中含有的有机酸、糖类、果胶等物质,容易影响消化吸收,甚至引起饭后腹胀等不适。

2、用果干代替水果,可以吗?

果干由于没有额外添加糖、盐、食品添加剂等,所以它是一种相对健康的零食。

不过,果干经过加工后,大部分营养成分虽然还“健在”,但水溶性维生素会随之大量丢失。

此外,水果变成果干后,糖的密度大大提升,而且果干体积小不饱肚,人很容易一下子就吃很多,导致糖摄入过多。

所以,建议大家不要一次性吃太多果干,每次一小把就行;如果条件允许,最好还是选择吃新鲜的水果。

3、痛风、糖尿病患者,能吃水果吗?

首先,痛风患者是能吃水果的。

虽有研究证实,摄入果糖后会在体内释放嘌呤,导致血尿酸水平升高,但是,生活中含果糖最多的不是水果,而是甜饮料,像果汁、碳酸饮料、蜂蜜水等等。

而且,水果含有较多膳食纤维,对尿酸血糖控制有利。因此,痛风患者可以适当吃一些水果,补充营养。

当然,一次性也不要吃太多,控制在每天200克以内即可。

再说说糖尿病患者能不能吃水果。

糖尿病患者如果血糖控制不好(血糖不稳定,时高时低或血糖居高不下),最好不要吃。

如果血糖控制理想,可以有选择性地吃水果——

★吃含糖量少的水果。

★每天也不要超过100克。

★最好在白天、两顿之间吃,切忌空腹吃及餐后吃。

★吃后2小时测血糖。如果血糖升高,就必须减量。

总之,水果是一种天然健康的食品,但前提是你要吃得对!

作者 恰恰

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