金针菇有个别名’see you tomorrow。其实金针菇营养非常丰富!
100克的金针菇有37千卡热量、7.81克碳水化合物、2.66克蛋白质、359毫克钾质,以及2.7克膳食纤维。除此之外,还富含维生素和矿物质,其中包括维生素B3、维生素B5、维生素B1、磷、铁及色氨酸等等

1.增強免疫力
金针菇丰富抗氧化剂、叶酸及矿物质,有助降低坏胆固醇,同时促進身体的免疫力

2.减少肠道脂肪
金针菇由亚油酸组成,有助启动燃烧内臟脂肪的酶,帮助减少肠道脂肪

3.稳定血糖水平
金针菇有丰富水溶性纤维,可减慢血糖的吸收,达到稳定血糖的作用

4.增强记忆
金针菇有多种人体所需的氨基酸,能增强大脑的记忆力

5.预防便秘
每100克金针菇就有2.7克膳食纤维,有助预防便秘

6.降血脂
金针菇有助降血脂,减低患上冠心病的机率

作者 恰恰

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