1.番茄

番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞,让昏沉脑袋恢复正常,煮熟的番茄效果更好,在丰富营养的同时,还具有抗衰老的作用。

2.胡萝卜

富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素,有益改善大脑健康。胡萝卜的胡萝卜素既有益眼睛的健康,也有助于防止大脑退化。

3.大豆

含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量大豆或豆制品,可增强记忆力。

4.木耳

含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。

5.黄花菜

黄花菜可以安神解郁,但不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。

6.辣椒

维C含量居蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃。

7.菠菜

含丰富的维A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

8.南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素,还有清目醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,食用南瓜有记忆力增强的效果。

作者 恰恰

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